Rješenje za tretman otpadnih voda prerade mesa
Prema izvještaju o istraživanju tržišta objavljenom 2025., očekuje se da će globalna industrija mesnih proizvoda dostići tržišnu veličinu od 655,6 milijardi američkih dolara u 2024. godini, nastavljajući rasti sa 585,54 milijardi američkih dolara u 2022., uz prosječnu godišnju stopu rasta od približno 5,8%.
Globalno tržište prerade mesa održava stabilan rast posljednjih godina, uglavnom vođen rastom stanovništva, ubrzanom urbanizacijom i rastućom kupovnom moći srednje klase. Naročito u zemljama u razvoju, potražnja za-proteinskom hranom povećala je potrošnju mesnih proizvoda. Istovremeno, napredak u tehnologijama za preradu hrane (kao što su nisko{3}}smrzavanje i vakuumsko pakovanje) i razvoj logistike hladnog lanca produžili su rok trajanja proizvoda i poboljšali sigurnost, dodatno proširivši tržišni prostor.
I. Pregled korisnika tretmana otpadnih voda prerade mesa
Mesoprerađivačka industrija, kao sektor koji -potroši- velike količine vode, tokom klanja, čišćenja i prerade stvara veliku količinu otpadnih voda bogatih organskim tvarima, suspendiranim čvrstim tvarima, uljima, amonijačnim dušikom i fosforom. Ova otpadna voda ima visoku koncentraciju zagađivača, dobru biorazgradljivost, ali je teško tretirati. Ako se ispusti bez odgovarajućeg tretmana, ozbiljno će zagaditi vodena tijela i može dovesti do eutrofikacije. Stoga zemlje širom svijeta zahtijevaju od povezanih preduzeća da izgrade ili nadograde postrojenja za prečišćavanje otpadnih voda, što je dovelo do velike potražnje za profesionalnim uslugama.
Jinan Guangbo Environmental Protection, ciljajući na ključne bolne tačke visokog sadržaja ulja, visoke kontaminacije krvi i oštrih fluktuacija kvaliteta vode u otpadnim vodama klaonica i prerade mesa, usvaja integrirani proces "visoko{0}}efikasne separacije ulja + plitka aeracija flotacije + poboljšana anaerobna + inteligentna regulacija". Oslanjajući se na sopstveni-razvijeni protiv-trofazni separator protiv začepljenja-i modularnu opremu, može brzo razbiti film emulgovanog ulja, presresti suspendirane čvrste tvari-kontaminirane krvlju, postići stopu uklanjanja COD-a od preko 96% i osigurati stabilnu usklađenost sa standardom za ispuštanje zagađivača u mehu 13457-92). Također može značajno uštedjeti zemljište, skratiti vrijeme instalacije, zadovoljiti potrebe renoviranja starih postrojenja bez prekida proizvodnje i integrirati sistem povrata resursa za obnavljanje biogasa za grijanje i mulja za proizvodnju gnojiva, istinski postižući dvostruke prednosti usklađenosti s okolišem i smanjenje troškova i poboljšanje efikasnosti.
Ilustracija: Slike proizvodnje prerade mesa
II. Izvori otpadnih voda u preradi mesa
Otpadne vode od prerade mesa uglavnom potiču iz procesa klanja stoke i živine, prerade mesnih proizvoda i{0}}proizvoda, uključujući odmrzavanje, kuhanje i čišćenje. Ovi procesi stvaraju otpadne vode koje sadrže visoke koncentracije organske tvari, suspendiranih čvrstih tvari, ulja, dušika, fosfora i drugih zagađivača. Konkretno, izvori otpadnih voda iz prerade mesa mogu se dalje podijeliti na sljedeće aspekte:
1. Klaonica: Prilikom klanja stoke i živine nastaje velika količina krvi, unutrašnjih organa, kose i drugih otpadnih materija. Ovi otpadi formiraju otpadne vode tokom procesa čišćenja i tretmana.
2. Radionica rezanja: Prilikom rezanja mesnih proizvoda nastaje čvrsti otpad kao što su ostaci mesa i kosti. Ovaj otpad takođe stvara otpadnu vodu tokom procesa čišćenja i tretmana.
3. Radionica za preradu krvnog praha: Prilikom prerade krvnog praha nastaje otpadna voda koja sadrži krvne komponente.
4. Čišćenje opreme i objekata: Tokom procesa proizvodnje, čišćenje opreme i objekata takođe stvara određenu količinu otpadnih voda, koja može sadržavati tenzide, hemijska sredstva koja se koriste za čišćenje i dezinfekciju itd.
Ove otpadne vode imaju karakteristike visoke koncentracije organske materije, visokog sadržaja suspendovanih čvrstih materija, visokog sadržaja ulja i visoke koncentracije amonijačnog azota i fosfata. Ako se ispuštaju direktno bez tretmana, oni će uzrokovati ozbiljno zagađenje okoliša. Zbog toga je efikasan tretman otpadnih voda od prerade mesa veoma neophodan.
Poređenje slika zagađene vode i tretirane vode
III. Tok procesa prerade otpadnih voda od prerade mesa
Otpadne vode prerade mesa dolaze od klanja, čišćenja, ispiranja opreme i drugih procesa. Odlikuje se visokom koncentracijom organske materije (COD može doseći 2000–8000 mg/L), visokim sadržajem suspendovanih materija (SS može biti i preko 2000 mg/L), visokim sadržajem ulja, visokim sadržajem amonijačnog azota, dobrom biorazgradljivošću ali velikim fluktuacijama u kvaliteti i količini vode. Ako se ispusti direktno bez tretmana, ozbiljno će potrošiti rastvoreni kiseonik u vodnim tijelima, uzrokujući crnu i smrdljivu vodu i ekološku štetu. Stoga se mora usvojiti sistematski i višestepeni proces tretmana kako bi se osigurala usklađenost sa standardima.
Slijedi tipičan tok procesa za tretman otpadnih voda prerade mesa, podijeljen u četiri glavne faze u nizu:
1. Faza predtretmana: presretanje velikih čestica i regulacija kvaliteta vode
Cilj ove faze je uklanjanje velikih nečistoća, ulja i suspendiranih čvrstih tvari iz otpadnih voda kako bi se spriječilo začepljenje naknadne opreme i izjednačio kvalitet i količina vode.
Presretanje šipki: Dva seta sita, grubih i finih, postavljena su za uklanjanje velikih plutajućih predmeta kao što su krv, kosa, ostaci mesa i ostaci unutrašnjih organa, osiguravajući normalan rad pumpi i cjevovoda.
Rezervoar za odvajanje ulja i sedimentaciju: horizontalna struktura protoka se koristi da omogući nečistoćama gustoće veće od vode (kao što su komadići kostiju i ostaci mesa) da se talože, dok se površinsko ulje sastruže kako bi se postiglo odvajanje ulja-vode.
Regulacioni rezervoar: Izjednačava kvalitet vode i količinu otpadne vode kako bi se izbegla udarna opterećenja; neki su opremljeni uređajima za aeraciju kako bi se spriječilo stvaranje mirisa zbog anaerobne fermentacije.
2. Fizički-poboljšani hemijski tretman: Uklanjanje finih suspendovanih čvrstih materija zračnom flotacijom i koagulacijom
Pre ulaska u biološki sistem postiže se dalje smanjenje SS i COD i poboljšanje biorazgradljivosti.
Tretman flotacijom vazduha (kao što je flotacija rastvorenog vazduha): pritiskom i otpuštanjem mikromehurića, fina ulja i suspendovane čvrste materije se čine da plutaju i odvajaju se, efikasno uklanjajući koloidne supstance koje je teško taložiti.
Koagulacijska sedimentacija: Dodajte koagulante kao što su PAC i PAM da destabilizujete i koagulirate koloide u flokule, koje se zatim uklanjaju sedimentacijom, značajno smanjujući COD i sadržaj fosfata.
3. Faza biološke obrade: mikrobna degradacija organske tvari i uklanjanje dušika i fosfora
Faza biološkog tretmana je osnovna faza prečišćavanja otpadnih voda, uglavnom koristeći anaerobne biološke reaktore, metodu aerobnog aktivnog mulja, metodu biofilma i druge tehnologije biološkog tretmana za uklanjanje organske tvari, dušika, fosfora i drugih zagađivača u otpadnoj vodi. Konkretni koraci su sljedeći:
Anaerobni biološki tretman: Uključujući uzlazni anaerobni sloj mulja (UASB), prošireni sloj anaerobnog granuliranog mulja (EGSB), anaerobni fluidizirani sloj s unutrašnjom cirkulacijom (IC) itd. Anaerobni biološki tretman može dodatno povećati brzinu uklanjanja COD-a, smanjiti opterećenje naknadnog tretmana i proizvesti biogas.
Aerobni biološki tretman: Tehnologije aerobnog biološkog tretmana uključuju metodu aktivnog mulja i metodu biofilma. Metoda aktivnog mulja koristi aeraciju za temeljito miješanje mulja i otpadne vode, omogućavajući mikroorganizmima da razgrađuju organsku materiju; biofilm metoda koristi mikroorganizme na biofilmu za razgradnju organske tvari. Aerobni biološki tretman može ukloniti većinu organskih materija i zagađivača dušika i fosfora.
4. Napredni tretman i dezinfekcija: Osiguravanje usklađenosti sa standardima pražnjenja
Završno prečišćavanje efluenta biološkog tretmana kako bi se ispunili standardi za ispuštanje ili ponovnu upotrebu.
Sekundarni taložnik: Postiže separaciju mulja{0}}vode, reciklira aktivni mulj i šalje preostali mulj u sistem za koncentraciju i odvodnjavanje.
Napredni tretman: Ovisno o potrebi, filtracija pijeskom, adsorpcija aktivnog uglja, membranska filtracija i druge metode se koriste za dalje uklanjanje zaostalih COD, boja i zagađivača u tragovima.
Tretman dezinfekcije: Koristi se natrijum hipohlorit, hlor dioksid ili ultraljubičasto svjetlo za ubijanje patogenih mikroorganizama, osiguravajući higijenu i sigurnost otpadnih voda.
Tretman mulja: mulj se koncentriše, filtrira i dehidrira, zatim transportuje na odlaganje, a filtrat se vraća u regulacioni rezervoar na ponovni{0}} tretman.
Dijagram toka procesa obrade otpadnih voda (opciono)
Industrijska otpadna voda → Bar sito → Odvajanje i taloženje ulja → DAF pojašnjenje → Anaerobna biotretman → Aerobna biotretman → Filtracija i dezinfekcija → Ispuštanje ili ponovna upotreba
IV. Specifične studije slučaja tretmana otpadnih voda prerade mesa
Taian Hengli Yungang Trading Projekt opreme za tretman otpadnih voda
I. Pregled projekta:
Naziv projekta: Projekt opreme za tretman otpadnih voda okruga Tai'an Deyue Hengli Yungang Trading Co., Ltd.
Izbor opreme: separator ulja-vode, strugač za otpad, itd.
II. Opasnosti od otpadnih voda iz postrojenja za preradu mesa:
Otpadne vode nastale preradom mesa sadrže veliku količinu krvi, ulja, kose, unutrašnjih organa, izmeta i drugih zagađivača, sa jakim mirisom krvi. Stoga ova vrsta preradnih otpadnih voda sadrži veliki broj bakterija štetnih po zdravlje ljudi, poput Escherichia coli i fekalnog streptokoka. Glavni indikatori kvaliteta vode otpadnih voda su pH, BPK, COD, SS, itd. Osim toga, tu su i ukupni dušik, organski dušik, amonijačni dušik, nitratni dušik, ukupne krute tvari, ukupni fosfor, sulfat, sulfid i ukupna alkalnost.
III. Izvori otpadnih voda:
Otpadne vode iz postrojenja za preradu mesa uglavnom potiču iz otpadnih voda čišćenja smrznutog mesa, klanja i prerade stoke i tvornica hrane.
IV. Preporuka za opremu:
GBQ flotacijski reaktor koji je razvio Guangbo Environmental Protection uspješno je primijenjen u različitim oblastima otpadnih voda. Kroz strukturnu optimizaciju i inovacije ključnih dijelova opreme, koristi se za pred-prečišćavanje otpadnih voda za uklanjanje ulja, naslaga, suspendiranih čvrstih materija, itd. Također se široko koristi u sistemu pred-prečišćavanja otpadnih voda.
V. Flotacijski reaktor Opis:
GBQ flotacijski reaktor formira visoko dispergirane mikromjehuriće u vodi putem namjenskog uređaja za oslobađanje, koji prianjaju na hidrofobne čvrste ili tečne čestice u otpadnoj vodi, formirajući vodeni{0}}gas-trofazni mješoviti sistem-čestica. Nakon što se čestice prianjaju na mjehuriće, formiraju grudve prividne gustine manje od vode i isplivaju na površinu vode, formirajući sloj pjene koji se sastruže, čime se postiže proces razdvajanja čvrste-tečnosti ili tečnosti-tečnosti. ,
V. Prednosti Guangbo tehnologije zaštite okoliša:
Otpadna voda koju tretira Guangbo Environmental Protection može zadovoljiti standarde za ponovnu upotrebu. Ekonomičan je i jednostavan, odlikuje se niskim zahtjevima za kvalitetom sirove vode, jednostavnim procesom i opremom za tretman, praktičnim radom, malim obimom održavanja opreme, niskom potrošnjom energije i stabilnim efektom tretmana u radu.
Projekat prečišćavanja otpadnih voda kompanije Shandong Dailong Food Co., Ltd.
I. Pregled projekta:
Naziv projekta: Projekat prečišćavanja otpadnih voda kompanije Shandong Dailong Food Co., Ltd.
Izbor procesa: katalitički ozonski proces
Nivo tretmana: Kvalitet tretirane vode zadovoljava standard razreda A
II. Opasnosti otpadnih voda iz tvornica hrane:
Prehrambena industrija koristi široku paletu sirovina, a otpadne vode koje se ispuštaju variraju u količini i kvaliteti. Glavni zagađivači su brojni, uključujući čvrste tvari poput lišća povrća, kore voća i mljevenog mesa u otpadnim vodama, kao i tvari poput ulja, proteina i škroba, te kiseline, baze, soli i druge organske tvari poput pijeska i mulja. Zbog toga otpadne vode iz prehrambene industrije imaju relativno visok sadržaj suspendovanih čvrstih materija i organskih materija, sklone su propadanju i mogu štetiti kvalitetu vode.
III. Uvod u otpadne vode:
Zapremina otpadnih voda je 800 m³/d, a u otpadnoj vodi nema teških metala niti drugih štetnih i toksičnih materija koje imaju značajan inhibitorni učinak na biohemijske mikroorganizme.
IV. Opis procesa:
Proces katalitičkog ozona podijeljen je u dvije vrste: homogena oksidacija ozona i heterogena oksidacija ozona. Homogena oksidacija ozona se odnosi na dodavanje nekih rastvorenih jona prelaznih metala u vodu kako bi se postigao efekat katalitičke oksidacije ozona. Katalizator za heterogenu oksidaciju ozona postoji u čvrstom obliku, lako se odvaja, ima jednostavan proces, izbjegava gubitak katalizatora i smanjuje troškove obrade vode.
